Ingredientes: 2 ovos 1 clara 1 punhado de espinafre picado 2 colheres (sopa) de queijo cottage Sal e pimenta a gosto Instruções: Bata os ovos e a clara com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira e refogue o espinafre por 1 minuto. Despeje os ovos batidos e cozinhe até firmar. Acrescente o queijo cottage, dobre ao meio e sirva. Dica: Adicione tomate cereja para um toque especial!